Cantine Erario Insolito 15 Aleatico di Puglia | Rosé

 
Herkomst: Puglia, Italië
Druivensoort: 100% Aleatico
Alcoholpercentage: 15%
 
Over de Wijn
Kleur: Prachtige kersenroze tint
Geur: Intense aroma’s van de Aleatico-druif, met hints van bosvruchten, rode appel en kers
Smaak: Fluweelzacht, warm en persistent door het hoge alcoholpercentage. Een wijn met een sterk temperament, maar ook delicaat en zacht
 
Vinificatie
De druiven worden gevinifieerd door middel van een alcoholische gisting in stalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer vier maanden in roestvrijstalen vaten, gevolgd door nog eens vier maanden in de fles voordat hij op de markt komt.
 
Serveertemperatuur
De beste expressie van deze rosé wordt bereikt tussen 10°C en 13°C. Serveer de wijn koel, maar niet te koud, zodat alle smaaknuances optimaal tot hun recht komen.
 
Aanbevolen Gerechten
Schaaldieren: Perfect bij gerechten zoals gebakken tandbaars of schorpioenvissoep
Starters: Ook een uitstekende keuze bij "turf" starters
 
Bijzonderheden
De naam "Insolito" betekent buitengewoon, wat deze rosé zeker is. Gemaakt van overrijpe Aleatico-druiven die groeien op de Manduria-vlakte volgens de leimethode, is deze wijn een ware topklasse in de wereld van roséwijnen. Geniet van de fluweelzachte textuur, het warme karakter en de bijzondere smaak van de Nobil Top Class Cantine Erario Insolito 15 Aleatico di Puglia | Rosé. Een ervaring die je niet wilt missen!