Apollonio - Mater Terra Passito Salento I.G.P. Rosso Negroamaro

Puglia Negroamaro Dolce
Zoete, rijke Negroamaro uit Puglia – intens robijnrood met pruimenjam, kersen en cacaobonen, perfect gebalanceerd voor dessert.
Kerninformatie
Specificatie
Detail
Druif
100% Negroamaro
Alcohol
15,5%
Inhoud
0,75 L
Rijping
36 maanden Slavonisch eiken vaten + 6 mnd fles
Proefnotities
Kleur: Intens robijnrood met granaatrode reflecties
Neus: Pruimenjam, kersen op alcohol, cacao, drop
Smaak: Zoet en vol met aangename zuurgraad, stevige tannines en aanhoudende aromatische afdronk
Perfect bij
Droge cakes
Amandelgebak
Blauwaderkazen
Serveertip
14-15°C - Middelgroot bolglas
30 dagen zonindrogende appassimento aan de stok met extreem lange Slavonische eikenrijping creëert deze luxueuze dessert-Negroamaro met ongeëvenaard rijke persistentie.